किचनचे बजेट बिघडणार..! हळद पुन्हा महागणार

Turmeric Prices : आगामी काळात हळदीमुळे सर्वसामान्यांचे स्वयंपाकघराचे बजेट बिघडू शकते. त्याची किंमत आणखी वाढण्याची शक्यता वर्तवली जात आहे. कारण या वर्षी त्याच्या क्षेत्रात 20 टक्के घट झाली आहे. त्याचबरोबर गेल्या वर्षभरात तुरीच्या किरकोळ किमतीत सुमारे 80 टक्क्यांनी वाढ झाल्याचे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. भाव आणखी वाढले तर महागाई गगनाला भिडणार आहे.

एका अहवालानुसार, ॲग्रीवॉचचे वरिष्ठ संशोधन विश्लेषक बिप्लब सरमा म्हणाले की, यावर्षी हळदीच्या उत्पादनात घट होण्याची शक्यता आहे. त्यामुळे दरात सातत्याने वाढ होत आहे. जिओजित फायनान्शियल सर्व्हिसेसचे कमोडिटी रिसर्च ॲनालिस्ट अनु वीपई म्हणतात की 2023 मध्ये NCDEX वर हळदीच्या किमती 70 टक्क्यांहून अधिक वाढतील. या खरीप हंगामात, पेरणीला उशीर, अनियमित मान्सून आणि उत्पन्नाच्या चिंतेमुळे मजबूत निर्यात मागणीमुळे हळदीच्या किमती वाढत आहेत.

उत्पादनात घट अपेक्षित

इरोडस्थित अमर अग्रवाल फूड इंडिया प्रायव्हेट लिमिटेडचे ​​संचालक अंकित अग्रवाल यांनी सांगितले की, यावर्षी इरोड बाजारपेठेत गेल्या वर्षीच्या तुलनेत 65-70 टक्के उत्पादन झाल्याचा अंदाज आहे. निजामाबादमध्येही उत्पादन 20-25 टक्के कमी असल्याचे आपण ऐकले आहे. त्यामुळे किमती आणखी वाढतील. त्यांच्या म्हणण्यानुसार, इरोड कृषी उत्पन्न बाजार समितीच्या प्रांगणात फिंगर जातीच्या हळदीची मॉडेल किंमत सध्या 11,504 रुपये प्रति क्विंटल आहे, तर वर्षभरापूर्वी ती 6,384 रुपये प्रति क्विंटल होती. NCDEX नुसार, निजामाबाद, तेलंगणात पॉलिश हळदीची स्पॉट किंमत 13,943 रुपये प्रति क्विंटल आहे. वायदे बाजारात एप्रिलचा करार बुधवारी 15,540 रुपये प्रति क्विंटलवर संपला.

हळदीचा भाव

इरोड हळद असोसिएशनचे अध्यक्ष आरकेव्ही रविशंकर यांनी सांगितले की, फ्युचर्स मार्केटमध्येच हळदीचे दर प्रति क्विंटल 15,000 रुपयांच्या वर आहेत. स्पॉट मार्केटमध्ये भाव 12,500 ते 14,000 रुपये प्रति क्विंटल दरम्यान आहेत. पै म्हणाले की 2023 मध्ये NCDEX वर हळदीच्या किमती 70 टक्क्यांहून अधिक वाढतील. ऑगस्ट 2023 मध्ये पिवळ्या मसाल्यांनी 16,720 रुपये प्रति क्विंटलचा विक्रमी उच्चांक गाठला होता.

महाराष्ट्रात 30 टक्क्यांनी क्षेत्र घटले

महाराष्ट्रातील सांगली विभागातील किमती एका वर्षापूर्वीच्या याच कालावधीच्या तुलनेत दुप्पट आहेत. सांगलीतील वरदलक्ष्मी ट्रेडिंग कंपनीचे मालक सुनील पाटील म्हणाले की, महाराष्ट्रात गेल्या वर्षीच्या तुलनेत ३० टक्के कमी पीक आले आहे. भावात आणखी दोन हजार रुपये प्रतिक्विंटलने वाढ होऊ शकते. त्याचवेळी पै म्हणाले की, 2023-24 च्या खरीप हंगामात पिवळ्या मसाल्याच्या पेरण्या महाराष्ट्रात 10-20 टक्के, तामिळनाडूमध्ये 10-15 टक्के आणि तेलंगणा आणि आंध्र प्रदेशमध्ये 18-22 टक्के कमी असल्याचं म्हटलं जातं. . ते म्हणाले की, शेतकऱ्यांनी तेलबिया आणि कापूस यासारख्या अधिक फायदेशीर पिकांचा पर्याय निवडला आहे, त्यामुळे या हंगामात क्षेत्र कमी झाले आहे.

हेही वाचा – IND Vs ENG : भारताच्या कसोटी संघात सिलेक्ट झालेला हा ‘आकाश’ कोण आहे?

4.45 लाख टन उत्पादनाचा अंदाज

सरमा म्हणाले की, ऍग्रीवॉचच्या पहिल्या आगाऊ अंदाजानुसार, 2024 साठी हळदीचे उत्पादन सुमारे 4.45 लाख टन होण्याची शक्यता आहे, जे मागील वर्षाच्या तुलनेत 15.40 टक्क्यांनी घट दर्शवते. गेल्या वर्षी ते 5.26 लाख टन इतके होते. त्याचबरोबर निजामाबादमध्ये गेल्या आठवडाभरापासून नवीन पिकाची आवक सुरू झाली आहे. सरासरी किमती 1,200 ते 1,300 रुपये प्रति बॅग दरम्यान आहेत. परंतु त्यातील आर्द्रतेचे प्रमाण 15-25 टक्के जास्त असते. या महिन्याच्या मध्यापासून तामिळनाडूमध्ये आवक सुरू होईल. अशा परिस्थितीत येत्या काही दिवसांत तुरीचा भाव 180 ते 200 रुपये किलोपर्यंत पोहोचण्याची शक्यता वर्तवली जात आहे.

‘वाचा मराठी’चे व्हॉट्सॲप चॅनेल येथे फॉलो करा!

‘वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!

वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप-3 जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!

‘वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप-2 जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!