Mangoes : या उन्हाळ्यात बाजारात गेलात तर सगळीकडे आंब्याच्या गाड्या तुम्हाला दिसल्या असतील. या गाड्यांवरील आंबे इतके सुंदर दिसतात की प्रत्येकाला ते विकत घ्यावेसे वाटतात. पण, तुम्ही कधी विचार केला आहे का की हे सुंदर आणि ताजे दिसणारे आंबे नकली आंबे देखील असू शकतात? तामिळनाडूमधील अन्न सुरक्षा विभागाने एका गोदामातून सुमारे 7.5 टन बनावट आंबे जप्त केले आहेत. आता प्रश्न असा आहे की हे नकली आंबे कोणते आहेत, ते कसे बनवले जातात आणि कोणी खाल्ले तर काय होईल?
नकली आंबा कशाला म्हणतात?
या बनावट आंब्याचा अर्थ असा नाही की हे आंबे मशीनने बनवले जातात. हे आंबे स्वत: झाडांवरून तोडले जातात, मात्र कृत्रिम पद्धतीने पिकवल्यामुळे त्यांना नकली आंबे म्हटले जात आहे. आंबा पिकवण्यासाठी कॅल्शियम कार्बाइडचा वापर केला जातो, त्याच्या वापरावर बंदी आहे. अशा प्रकारचे आंबे आरोग्यासाठी अत्यंत हानिकारक असतात.
कॅल्शियम कार्बाइड बाजारात सहज उपलब्ध आहे, जे लोक हार्डवेअरच्या दुकानातून देखील खरेदी करू शकतात. हा एक प्रकारचा दगड आहे आणि बरेच लोक त्याला चुनखडी देखील म्हणतात. कॅल्शियम कार्बाइडने आंबे तयार होण्यासाठी कच्च्या आंब्यामध्ये कार्बाइडचा बंडल तयार करून कापडात गुंडाळून ठेवला जातो.
हेही वाचा – AC Blast होण्यापूर्वीचे 5 संकेत, वाचाल तर वाचाल!
यानंतर त्याभोवती आंबे ठेवले जातात. नंतर आंब्याची टोपली वर पोत्याने बंद करून चांगली पॅक केली जाते. यानंतर, आंबे 3-4 दिवस वारा नसलेल्या ठिकाणी ठेवतात आणि नंतर ते उघडले जातात तेव्हा सर्व आंबे पिकतात. असे होते की जेव्हा कॅल्शियम कार्बाइड आर्द्रतेच्या संपर्कात येते तेव्हा ऍसिटिलीन वायू तयार होतो ज्यामुळे फळे पिकतात. यामुळे झाडावर आंबे पिकण्याची वाट पाहत नाही आणि या धोकादायक युक्तीने आंबे पिकतात, जे आरोग्यासाठी अत्यंत घातक आहे. तथापि, कॅल्शियम कार्बाइडचा वापर मेटल कटिंग आणि स्टील उत्पादनात केला जातो.
आरोग्यासाठी किती धोकादायक
कॅल्शियम कार्बाइडचे आंबे जास्त दिवस खाल्ले तर त्यातील रसायनामुळे पोटदुखी, जुलाब आणि उलट्या होण्याचा त्रास होऊ शकतो. कॅल्शियम कार्बाइडमुळे चक्कर येणे, डोकेदुखी, मूड बिघडणे अशा समस्या निर्माण होतात.
‘वाचा मराठी’चे व्हॉट्सॲप चॅनेल येथे जॉईन करा
वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप-3 जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!
‘वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप-2 जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!
‘वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा