How Water Comes Inside Coconut : उन्हाळ्यात लोक मोठ्या प्रमाणात नारळ पाणी पितात. हे आरोग्यदायी आहे तसेच पौष्टिकही आहे. आता तर डॉक्टरही सर्वांना नारळपाणी पिण्याचा सल्ला नक्कीच देतात. पण नारळात पाणी कुठून येते माहीत आहे का?
नारळात भरलेले पाणी अनेकदा दोन ग्लासांपेक्षा जास्त असते. हे पिण्यास चवदार असते. नारळ सर्व बाजूंनी बंद आहे. त्यातून पाणी येण्याचा प्रश्नच उद्भवत नाही, मात्र हे फळ आतमध्ये इतके पाणी कसे वाहून घेते.
नारळाच्या आत पाणी कुठून आणि कसे येते
नारळ हे जगातील एकमेव फळ असेल, ज्यामध्ये इतके पाणी असते. वास्तविक नारळाच्या आतील पाणी, जे आपण पितो तो वनस्पतीचा एंडोस्पर्म भाग आहे. नारळाचे झाड त्याचे फळ पाण्याचा साठा म्हणून वापरते. हे पाणी झाडाच्या मुळांद्वारे गोळा केले जाते आणि फळाच्या आतील बाजूपर्यंत नेले जाते, फळांच्या पेशींद्वारे ते फळांमध्ये आणले जाते.जेव्हा एंडोस्पर्म या पाण्यात विरघळते तेव्हा ते घट्ट होऊ लागते. जेव्हा नारळ पिकण्यास सुरवात होते, तेव्हा हे पाणी देखील हळूहळू कोरडे होऊ लागते आणि एंडोस्पर्म घन अवस्थेत पांढर्या रंगात बदलते, जे खाल्ले जाते.
कच्च्या हिरव्या नारळात असलेले एंडोस्पर्म हे अणू प्रकारचे असते. रंगहीन द्रव असते. नंतरच्या अवस्थेत, ते पेशींसह कडांवर जमा होतात, ज्याचा काही काळानंतर जाड पांढरा थर बनतो आणि शेवटी नारळ तयार होतो.
हेही वाचा – Car Insurance : चक्रीवादळात कारचं नुकसान झालं तर विमा कसा मिळेल? जाणून घ्या!
नारळ पाणीचे फायदे
नारळ पाणी अनेक पोषक तत्वांचा एक चांगला स्रोत आहे. मधुमेहाने त्रस्त लोकांसाठी हा रामबाण उपाय आहे. किडनी स्टोन टाळण्यास मदत होऊ शकते. हृदयरोग्यांसाठीही ते फायदेशीर आहे.
वर्कआउट दरम्यान आणि नंतर पिण्यासाठी नारळ पाणी हे एक उत्तम पेय आहे. हे इलेक्ट्रोलाइट्स आणि अँटिऑक्सिडंट्सनी समृद्ध आहे जे आपल्या उर्जेच्या पातळीला त्वरित वाढ करण्यास मदत करते. यामुळे थकवा आणि निर्जलीकरण टाळता येते. कोणत्याही स्पोर्ट्स ड्रिंकसाठी नारळ पाणी हा नैसर्गिक पर्याय आहे. हायड्रेशनचा एक उत्तम स्त्रोत मानला जातो.
पौष्टिकदृष्ट्या, नारळाच्या पाण्यात काही पोषक घटक असतात, ज्यात बी व्हिटॅमिन रिबोफ्लेविन (बी2), नियासिन (बी3), पॅन्टोथेनिक ऍसिड, फॉलिक ऍसिड, बायोटिन, तसेच थायामिन (बी1), व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि सोडियम यांचा समावेश होतो. . त्यात काही साधे कार्बोहायड्रेट (शर्करा) आणि अमीनो ऍसिड देखील असतात.
‘वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!