भारतात ‘शाकाहार’ करणारे जास्त, की ‘मांसाहार’ खाणारे?

लोक जेवढे विचार करतात तेवढा भारत शाकाहारी आहे का? किंबहुना केवळ देशातच नाही तर जगभरात भारताविषयी असा समज आहे की भारतातील बहुतांश लोक शाकाहारी आहेत आणि येथे मांसाहारापेक्षा शाकाहारी अन्नाला अधिक महत्त्व दिले जाते. पण हे खरे नाही. कारण प्रत्येक दोन भारतीयांपैकी एक भारतीय फक्त मांसाहाराचा आनंद घेतो.

आकडेवारी काय सांगते?

राष्ट्रीय कौटुंबिक आरोग्य सर्वेक्षण 5 (2019-21) नुसार, 57.3 टक्के पुरुष आणि 45.1 टक्के स्त्रिया आठवड्यातून किमान एकदा चिकन, मासे किंवा इतर प्रकारचे मांसाहारी पदार्थांचा आस्वाद घेतात. हा आकडा शहरी भागातील खेड्यांमध्ये राहणाऱ्या लोकांपेक्षा जास्त आहे. शहरी भागातील सुमारे 60 टक्के पुरुष आणि 50.8 टक्के महिला आठवड्यातून किमान एकदा तरी मांसाहार करतात.

अहवालानुसार, ख्रिश्चन इतर कोणत्याही धर्माच्या लोकांपेक्षा जास्त मांसाहार करतात. सुमारे 80 टक्के ख्रिश्चन पुरुष आणि 78 टक्के ख्रिश्चन महिला आठवड्यातून किमान एकदा तरी मांसाहार करतात. त्या तुलनेत केवळ 79.5 आणि 70.2 टक्के मुस्लिम स्त्री-पुरुष आणि 52.5 आणि 40.7 टक्के हिंदू स्त्री-पुरुष मांसाहार करतात.

मांसाहार करणाऱ्यांची सर्वाधिक लोकसंख्या पूर्व, दक्षिण आणि पश्चिम भारतात आहे. गोवा, केरळ, पश्चिम बंगाल, आसाम, अरुणाचल प्रदेश आणि आंध्र प्रदेशमध्ये, 80 टक्क्यांहून अधिक पुरुष लोकसंख्या आठवड्यातून एकदा तरी मासे, चिकन किंवा इतर प्रकारचे मांस खातात. महाराष्ट्र, कर्नाटक, तेलंगणा, ओडिशा आणि तामिळनाडूमध्ये, 50 टक्क्यांपेक्षा जास्त पुरुष लोकसंख्या साप्ताहिक मांसाहाराचा आनंद घेतात.

हेही वाचा – VIDEO : धोतर-कुर्ता घालून क्रिकेट टुर्नामेंट, संस्कृतमध्ये कॉमेंट्री; विजेत्या संघाला ‘अयोध्या ट्रिप’!

भारत हा मांसाचा सर्वात मोठा निर्यातदार देश आहे. कृषी आणि प्रक्रिया केलेले अन्न उत्पादने निर्यात विकास प्राधिकरणानुसार, भारतातून 71 देशांमध्ये म्हशीचे मांस निर्यात केले जाते.

2023 या आर्थिक वर्षात 25,648 कोटी रुपयांच्या म्हशीच्या मांसाची निर्यात झाली. आर्थिक वर्ष 2012 मध्ये हा आकडा 13,757 रुपये होता. यातील बहुतांश निर्यात दोनच देशांमध्ये झाली. ते देश मलेशिया आणि व्हिएतनाम आहेत. इतर प्रमुख निर्यातदार देशांमध्ये इजिप्त, इंडोनेशिया, इराक, सौदी अरेबिया, संयुक्त अरब अमिराती, फिलीपिन्स आणि हाँगकाँग यांचा समावेश होतो.

‘वाचा मराठी’चे व्हॉट्सॲप चॅनेल येथे फॉलो करा!

‘वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!

वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप-3 जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!

‘वाचा मराठी’चा व्हॉट्सअप ग्रुप-2 जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा!